Veganer Dip mit Giersch

Das perfekte Sommergericht!

Dieser Dip ist super cremig, schnell gemacht und passt zu Ofengemüse oder zum Grillen.

Zutaten:

100 g Cashewkerne

100 g Paranüsse

1 Handvoll Giersch

Saft von 1/2 Zitrone

1 EL Hefeflocken

1 EL Tamari

Salz, Pfeffer

Wasser nach Bedarf

Zubereitung:

Die Nüsse mit kochendem Wasser übergießen und eine Stunde einweichen. Alle Zutaten mit etwas Wasser in einen leistungsstarken Mixer geben und pürieren.