Gemüse haltbar machen, einfach fermentieren, wie es unsere Großmütter noch taten und viele von uns jetzt…

Ende Juli/Anfang August ist Zeit die Brennnesselsamen zu ernten! Wofür brauche ich Brennnesselsamen?Brennnesselsamen enthalten viel Eiweiß,…

Einer meiner Lieblingsbäume ist die Linde. Sie ist so vielseitig und man kann die Linde das…

Brennnessel, Giersch und Löwenzahn – das wilde TriumviratWenn du nur drei wichtige Wildkräuter kennst, kannst du…

Wildkräuter erleben in den letzten Jahren ein echtes Revival. Ob in der modernen Küche, als Heilkraut…