Löwenzahn-Mousse

Dieses Mousse ist traumhaft lecker, fluffig und sogar vegan!

    Zutaten vier kleine Gläser:

  • 400 gSeidentofu
  • 1 HandvollLöwenzahnblüten
  • 2 - 3 ELLöwenzahnhonig
  • 50 gKokosmus
  • 1 TLOrangenabrieb

    Zubereitung :

    Löwenzahnblüten von grünen Blättern befreien. Alle Zutaten in einem leistungsstarken Mixer pürieren, in Gläser füllen und mehrere Stunden oder besser über Nacht im Kühlschrank festwerden lassen.

    Wenn du keinen Löwenzahnhonig hast, kannst du auch Apfeldicksaft oder Ahornsirup verwenden.