Erdbeer-Felsenbirnen-Marmelade

Anfang Juli ist Felsenbirnenzeit! Erdbeermarmelade mal lecker anders…

    Zutaten :

  • 900 gErdbeeren
  • 100 gFelsenbirnen
  • 1 PäckchenVanillezucker
  • Saft einer Zitrone

    Zubereitung :

    Gewaschene Früchte pürieren und zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker in einem Topf aufkochen lassen. ca. 3 Minuten kochen. Dann Zitronensaft zugeben und weitere 2 – 3 Minuten kochen. In sterilisierte Marmeladengläser abfüllen und umgedreht abkühlen lassen.