Blüten-Kräuterbutter

    Zutaten :

  • 250 gweiche Butter
  • Verschiedene Kräuter: Rosmarin, Schnittlauch, Petersilie, Thymian
  • Essbare Blüten zum Beispiel Wiesensalbei, Malve, Königskerze, Ringelblume
  • 1Knoblauchzehe
  • 1Schalotte
  • Salz, Pfeffer

    Zubereitung :

    Kräuter und evtl. Blüten fein schneiden, Schalotte fein hacken und Knoblauch pressen. Alle Zutaten gut vermischen. Die Masse auf ein Butterbrotpapier geben und zu einer Rolle formen. In die Gefriertruhe geben. Vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen lassen und zum Servieren in Scheiben schneiden.