Maronenkugeln vegan

Zutaten für 25 – 30 Stück:

200 g gekochte Maronen

80 g gemahlene Mandeln ohne Haut

6 weiche Datteln entkernt

2 EL Kokosöl

Etwas Zimtpulver

Zum Wälzen je 1-2 Esslöffel:

Brennnesselsamen
Lindenkakao oder anderer Kakao
Blütenzucker oder “Flower Power” von Sonnentor

Zubereitung:

Zutaten in einen Mixer geben und zu einer homogenen Masse verkneten. Mit den Händen zu kleinen Kugeln rollen und je nach Geschmack in Brennnesselsamen, Kakao oder Blütenzucker wälzen. In der luftdicht verschlossenen Dose im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen.