Blüten-Kräuterbutter

Diese Blüten-Kräuterbutter darf bei keinem Grillfest fehlen!

Zutaten:

250 g weiche Butter

Verschiedene Kräuter: Rosmarin, Schnittlauch, Petersilie, Thymian

Essbare Blüten zum Beispiel Wiesensalbei, Malve, Königskerze, Ringelblume

1 Knoblauchzehe

1 Schalotte

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Kräuter und evtl. Blüten fein schneiden, Schalotte fein hacken und Knoblauch pressen. Alle Zutaten gut vermischen. Die Masse auf ein Butterbrotpapier geben und zu einer Rolle formen. In die Gefriertruhe geben. Vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen lassen und zum Servieren in Scheiben schneiden.